山家屋の創業者の名前をとって門平蔵と命名しました。創業以来、山家屋は会津の清く澄み渡る気候の中で、連綿と味噌造りを続けて参りました。良い豆、良い米、良い水でじっくり仕込んだ蔵出し限定味噌です。

良質の米こうじと大豆をじっくりと醸した無添加の生味噌です。